Cremosidade de romã para a saúde do intestino

Se esta receita não é a combinação perfeita então não sei o que é! Uma combinação perfeita que promove a saúde do intetsino, é nutritiva, anti-oxidante e com capacidade de nos deixar super saciados. Para além de todos os outros benefícios mas que explico mais em baixo, ao detalhe :)

Ingredientes

• 1 colher de sopa de sementes de chia;

• 80 ml de bebida vegetal de amêndoa;

• 1/2 romã descascada;

• 1 colher de sopa de amênoda laminada;

Preparação

Num copo coloque a bebida vegetal e a chia e com a ajuda de uma colher mexa muito bem até a chia ficar bem espalhada pela bebida. Deixe a chia hidratar na bebida por cerca de 60 minutos (no mínimo, pode deixar durante a noite). Esta combinação vai criar um creme gelatinoso.

Na hora de consumir, descasque a romã e coloque por cima da chia hidratada. Decore com as amêndoas laminadas.

Porquê esta combinação favorece o intestino?

Esta receita junta três potentes aliados do intestino: fibras solúveis da chia, polifenóis da romã e gorduras boas da amêndoa. Em conjunto, ajudam a nutrir a microbiota, proteger a mucosa intestinal e modular a inflamação de forma natural.

Chia: fibra que alimenta a microbiota

Quando é hidratada, a chia forma um gel rico em fibra solúvel (mucilagem), que atua como pré-biótico, servindo de alimento para bactérias benéficas. Isso favorece maior produção de ácidos gordos de cadeia curta, como o butirato, essenciais para a integridade da parede intestinal.

Além disso:

• Ajuda a regular o trânsito intestinal, suavizando tanto obstipação como tendência para fezes muito soltas.

• O gel da chia torna a digestão mais lenta, estabilizando a absorção de glicose e reduzindo picos de açúcar no sangue, algo importante para evitar inflamação de baixo grau que também atinge o intestino.

Bebida vegetal de amêndoa: gordura boa e suavidade digestiva

A bebida vegetal de amêndoa, sobretudo quando sem adição de açúcares e aditivos em excesso, é mais leve que muitos laticínios para quem tem sensibilidade à lactose ou à proteína do leite. Isso reduz a fermentação indesejada no intestino delgado, que pode causar gases, distensão e desconforto.

As amêndoas trazem ainda:

• Gorduras monoinsaturadas, que ajudam a modular inflamação sistémica, beneficiando também a inflamação intestinal.

• Um pouco de fibra e minerais como magnésio, que contribuem para o relaxamento da musculatura intestinal e para um trânsito mais harmonioso.

Romã: polifenóis que protegem a mucosa

Os bagos de romã são ricos em polifenóis com ação antioxidante e anti-inflamatória, que ajudam a proteger as células da mucosa intestinal do stress oxidativo. Esses compostos também interagem com a microbiota, favorecendo o crescimento de bactérias benéficas e ajudando a reduzir a proliferação de microrganismos oportunistas.

Na prática, isso pode traduzir-se em:

• Menos inflamação local, menos permeabilidade intestinal e melhor tolerância alimentar ao longo do tempo.

• Apoio à integridade da barreira intestinal, um ponto crítico para quem tem queixas de intestino irritável, distensão abdominal ou sensibilidade a múltiplos alimentos.

Lascas de amêndoa: mastigação, saciedade e microbiota

As lascas de amêndoa acrescentam textura e obrigam a mastigar mais, primeiro passo para uma boa digestão e para um intestino mais calmo. A mastigação adequada estimula a fase cefálica da digestão, melhora a ação das enzimas e reduz a chegada de partículas mal digeridas ao intestino, que poderiam irritar a mucosa e alimentar disbiose.

Além disso:

• A combinação de fibra + gordura boa + textura crocante prolonga a sensação de saciedade, evitando beliscos constantes e excesso de açúcares simples, que desequilibram a microbiota.

• As gorduras e compostos bioativos da amêndoa, quando chegam ao cólon, também podem ser metabolizados pelas bactérias, favorecendo um ecossistema intestinal mais diverso.

Agora pare para pensar como é que um snack tão simples pode trazer tantos benefícios para a saúde. A natureza é, realmente, bastante abundante 🌸

Com carinho,

Sofia Novais